30 minút
Údená roláda z lososa plnená syrom lučina je vhodná ako predjedlo ale aj ako chutná večera.
Údená roláda z lososa plnená syrom lučina – suroviny:
240 g údeného lososa, 200 g syr lučina/mascarpone, čerstvé píniové oriešky/pistácie 40 g, červená cibuľa 50 g, soľ, korenie, trochu citrónovej šťavy z cca 1/2 citróna, cesnak podľa chuti, zelená šalátová uhorka 40 g, tmavý chlieb 1, olivový olej
Postup:
Na kuchynskú fóliu rozložíme údeného lososa a potrieme zmesou z mascarpone/lučiny, orieškov, červenej na drobno nakrájanej cibuľky, soli, korenia, citrónovej šťavy. Zrolujeme a vytvoríme valec. Roládu necháme chvíľu v pokoji.
Mohlo by vás zaujímať
Medzitým si môžeme pripraviť hrianky – na suchej panvici alebo na olivovom oleji. Hrianky potrieme cesnakom. Roladky pokrájame a napichneme spolu s uhorkami na špajdle. Na záver môžeme ozdobiť jedlo na tanieri šalátom ochuteným soľou, korením, olivovým olejom.
