30 minút
Suroviny:
450 g rybieho filé, banánové listy, 2 mrkvy nakrájané na rezančeky, 1 červená paprika nakrájaná na prúžky, 115 g fazuľových luskov nakrájaných na kúsky, 2 cukety nakrájané na rezančeky 7,5 dl hustého kokosového mlieka 1-2 PL červené karí pasty, 2 limetové listy 1 PL rybej omáčky
Postup:
Filé rozkrájame na kúsky o veľkosti 1,5 cm. Do nádoby na pečenie vložíme banánové listy. Vo vriacej vode sparíme 2 minúty mrkvu, papriku a zelené fazuľky. Na posledných 30 sekúnd pridáme cuketu. Sparenú zeleninu poukladáme na banánové listy. Na zeleninu položíme kúsky filé. Zostávajúce ingrediencie zmiešame a vzniknutou omáčkou rybu zalejeme. Zakryjeme pokrievkou a všetko varíme nad parou vo väčšom hrnci 15-20 minút, dokiaľ sa ryba nerozpadá. Podávame s thajskou ryžou.
