35 minút
pripravte si tento chutný steak z lososa a určite neoľutujete.
Suroviny na steak z lososa na špenátovom rizote (rozpočet na 4 porcie ):
600 g lososa (filet čerstvý), soľ, citrón, biele korenie, 100 g cibule, 50 g masla, 100 g čerstvého špenátu, 100 ml smotany na varenie, 1 strúčik cesnaku, 300 g uvarenej ryže, 50 ml vínneho octu, 50 ml olivového oleja, 25 g kešu orechov, 50 g čerstvej rukoly, 1 kávová lyžička medu.
Postup:
Steak opečieme na rozpálenej panvici z každej strany a vložíme do rozpálenej rúry na 140C° na približne 5 minút tak, aby sa úplne neprepiekol. Rybu po dopečení jemne osolíme a pokvapkáme citrónom.
Mohlo by vás zaujímať
Rizoto: Na masle si speníme cibuľu, pridáme cesnak a čerstvý špenát. Premiešame, následne pridáme ryžu, dochutíme soľou a korením a zalejeme smotanou na varenie.
Vinegret: Rukolu a kešu orechy premixujeme a vyberieme do misky. Pridáme olej, ocot a nastrúhanú citrónovú kôru, lyžičku medu, dochutíme soľou a premiešame.
, soľ, citrón, biele korenie, 100 g cibule){kind=link}
