Väčšina z nás sa pridŕža dobre známych pravidiel zdravého stravovania, t.j. menej tukov, veľa ovocia a zeleniny, konzumácia celozrnných a nízkotučných potravín. Avšak niektoré zo stravovacích návykov, napriek zdaniu, až také pre zdravie prospešné nie sú. Patríte aj vy k tým, ktorí by sa mali bližšie zamyslieť nad tým čo a ako jedia?
Neraňajkujete, pretože sa bojíte kalórií?
Vždy ma prekvapí, keď zistím koľko ľudí si stále myslí, že vynechávanie raňajok je zdravé a jeho výsledkom je príjem menšieho množstva kalórií. Pritom je známych toľko dôvodov, ktoré hovoria v ich prospech. Výskumy napríklad ukázali, že tí, ktorí raňajkujú, si ľahšie udržia optimálnu hmotnosť. Okrem toho je obsah raňajok, napríklad množstvo vlákniny v cerealiách či vápnika v mlieku, často oveľa zdravší ako to, čo zjeme po celý zvyšok dňa. Ak ráno nezvládnete kompletné raňajky, určite si dajte aspoň niečo bohaté na bielkoviny, ako mliečny smoothie alebo jogurt.
Nemáte doma zásoby jedla, lebo sa bojíte, že by ste všetko zjedli?
To má zmysel len vtedy, ak máte sklony nakupovať potraviny, ktorým by ste sa mali vyhýbať. Ale dobre a zdravo zásobená kuchyňa a chladnička môže byť naopak v snahe o zdravú životosprávu vaším najlepším spojencom. Ak máte v mrazničke napríklad krevety či zeleninu a chladničku plnú nízkotučných mliečnych výrobkov, ovocia a šalátov, nikdy nebudete musieť siahnuť po niečom nezdravom. V opačnom prípade sa vám môže stať, že keď vás náhle prepadne hlad a vaša chladnička zíva prázdnotou, pobežíte do obchodu a kúpite prvé čo uvidíte. Nakupujete potraviny len v bio-obchodoch alebo obchodoch racionálnej výživy?
Je to pomerne bežný omyl – mnohí si totiž myslia, že všetko čo nájdu v týchto predajniach je automaticky zdravé. Ale nie je to tak. Nájdete tam aj množstvo výrobkov s vysokým obsahom cukru alebo tuku, a mnohé „zdravé“ tyčinky sú doslova kalorickou bombou. Môžu byť organické zemiakové lupienky či nealkoholické nápoje s „iba prírodnými sladidlami“ pre vaše zdravie naozaj lepšie ako podobné výrobky v bežných obchodoch? Nenechajte sa pomýliť len označením racio či bio. Je v podstate jedno v akom obchode nakupujete – dôležité je to, že potraviny, ktoré kúpite, neprešli žiadnou, alebo len minimálnou úpravou.
Vyhýbate sa jedeniu medzi hlavnými jedlami?
Veľa mojich klientok si myslí, že jedenie medzi hlavnými jedlami je zlozvyk. A pre mnohé z nich to tak aj naozaj je – ale len preto, lebo ich desiatou alebo olovrantom sú keksíky, zemiakové lupienky, sladké nápoje, alebo zmrzlina. Ak by ich nahradili niečím zdravším, plnili by takéto malé jedlá dôležitú úlohu. Tí, ktorí jedia v priebehu dňa viackrát, majú výhodu v tom, že v čase hlavného jedla nie sú úplne vyhladovaní. Tým pádom sa vyhnú možnému prejedaniu sa, keď je čas obeda alebo večere a konečné si sadnú k jedlu. Ďalšou výhodou je to, že ak jete viackrát denne, môžete si do jedálnička zaradiť o to viac zdravých potravín, ako ovocia, orechov, nízkotučného syru, celozrnných keksíkov či zeleniny.
-sb-
