15 minút
Bačovská polievka – suroviny:
200 g čerstvých alebo 20 g sušených a vopred namočených húb, 100 g cestovín ( široké rezance ), 200 g bryndze, 2 lyžice masla, 200 ml mlieka, 1 vajce, 1 lyžica čerstvého posekaného kôpru, 2 kocky bujónu, soľ a korenie podľa chuti
Postup:
Očistené huby pokrájame na kúsky a podusíme na masle asi 15 minút. Vo vode rozpustíme kocky bujónu, privedieme k varu a takmer domäkka v ňom uvaríme rezance. Pridáme podusené huby a vlejeme mlieko s rozšľahanou bryndzou. Chvíľku povaríme. Uvaríme vajíčko natvrdo a pred podávaním osolíme, okoreníme a dochutíme polivku kôprom a ozdobíme vajíčkom.
){kind=link}
