Detská strava, bylinky a koreniny – ide to dokopy?
Napriek tomu, že mnohí rodičia môžu mať pocit, že ich dieťatko už môže papať takmer všetko, čo dospelí, nie je to tak. Najmä s koreninami a bylinkami, ktoré pridávame do jedla, treba zaobchádzať opatrne. Detský organizmus je totiž veľmi citlivý a niektoré korenené jedlá dieťaťu nielenže nechutia, ale ich ani nie je schopné stráviť.
Ak chceme skúsiť do detskej stravy pridávať bylinky a koreniny, počkajme až do zavŕšenia tretieho roku. Potom postupne môžeme skúšať pridávať do jedla napríklad bazalku pravú, fenikel, aníz (tieto dve napokon bývajú aj súčasťou detských čajových zmesí), či koriander. Radšej však treba pridávať vždy iba po jednej bylinke a čakať, či sa nevyskytne nejaká nezvyčajná reakcia alebo doslova alergia.
Zvyčajne nič nemôžeme pokaziť, ak do detského jedla pridáme tradičné domáce bylinky , ako napríklad majoránka, oregano, petržlen, pažítka, rasca…
Určite pri varení pre deti nepoužívajte žiadne koreniace zmesi, ochucovadlá, ani bujóny.
