25 minút
Suroviny na baklažánovú nátierku:
1 veľký baklažán, mleté čierne korenie, cesnak, citrónovú šťavu, oregáno, 1dl olivového oleja
Postup:
Baklažán pokrájame na plátky, osolíme a necháme odstáť. Po 10 minútach ho opláchneme vodou a osušíme utierkou. Baklažán položíme na vymastený plech, pokvapkáme ho olejom a upečieme v rúre do mäkka. Upečený baklažán dáme do mixéra spolu s olivovým olejom, cesnakom, korením, oregánom a zmes najemno rozmixujeme. Necháme vychladnúť a podávame s opečeným bielym chlebom.
