15 minútEnergia: 671 kcal.
Omeleta so syrovou plnkou – suroviny:
3 vajcia, ½ lyžičky soli, pár lyžíc hladkej múky, hrnček mlieka (prípadne s trochou sladkej smotany), olej na pečenie, 200 + 50 g ementálu, 1 lyžička mletej červenej papriky, petržlenová vňať, maslo
Postup:
Vajcia so soľou, múkou a mliekom (pridávame podľa potreby) vymiešame do hladkého cesta, necháme odpočinúť 15 – 60 minút. Rozpálenú panvicu vymastíme troškou oleja a pri strednej teplote upečieme omelety. Nastrúhaný syr zmiešame s paprikou a petržlenovou vňaťou. Touto zmesou posypeme vychladnuté omelety, stočíme ich a poukladáme vedľa seba do vymastenej nákypovej formy. Posypeme zvyškom syra a obložíme kúskami masla. Zapečieme. Omeleta so syrovou plnkou je hotová.
