30 minútEnergia: 669 kcal.
Suroviny na kari rizoto s kuracím mäsom a zeleninou:
400 g kuracieho mäsa, 60 g cibule, 40 g oleja, 250 g miešanej zeleniny (mrkva, hrášok, karfiol), 600 g dlhozrnnej ryže, 1 lyžička kari korenia, 100 g nastrúhaného syra
Postup:
Ryžu na kari rizoto premyjeme a uvaríme spolu s kari korením v osolenej vode. Kuracie mäso nakrájame na menšie kúsky. Cibuľu nakrájame a opečieme na oleji do zlatista. Mäso krátko opečiema na pripravenej cibuľke, pridáme zeleninu a podusíme do mäkka. Nakoniec vmiešame uvarenú ryžu a rizoto osolíme. Kari rizoto posypeme strúhaným syrom a podávame.
