20 minút
Suroviny na medailóniky s pestom:
600 g bravčových medailónikov, 125 g plátkovej slaniny, 40 g bazalkového pesta, mleté korenie, soľ 150 g termizovaného tvarohu, 100 g kyslej smotany, 1 ČL medu, 1PL citrónovej šťavy, citrónová kôra, mleté čili, nakrájaná petržlenová vňať, soľ
Postup:
Plátky slaniny potrieme bazalkovým pestom, okoreníme a zabalíme do nich bravčové medailóniky. Prepichnime špajdľou alebo previažeme niťou. Pripravujeme na grile rozohriatom na 180 °C, 6-8 minút. Medzitým postupne zmiešame suroviny na dip. Servírujeme s opečenou bagetou.
