55 minútEnergia: 135 kcal.
Vláčne a veľmi chutné kakaové cuketové rezy s orechami a Holandským kakaom.
Suroviny na kakaové cuketové rezy (vystačí asi na 24 porcií):
Na cesto:
- 3 bielky
- 3 žĺtky
- 5 PL oleja
- 2 PL vody
- 250 g práškového cukru
- 1 balíček Vanilínového cukru
- 400 g olúpanej a nahrubo nastrúhanej cukety
- 350 g polohrubej múky
- 1 balíček Kypriaceho prášku do pečiva
- 2 zarovnané PL preosiateho Holandského kakaa
- 2 PL nasekaných vlašských orechov
Na polevu:
- 1 balíček Polevy tmavej
Okrem toho potrebujeme:
- elektrický ručný šľahač
- plech na pečenie s vyšším okrajom (30 × 40 cm)
Postup:
Na prípravu cesta v mise vyšľaháme z bielkov elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni tuhý sneh. V inej mise vyšľaháme žĺtky s olejom, vodou, cukrom a vanilínovým cukrom. Pridáme cuketu, múku zmiešanú s kypriacim práškom a kakaom a orechy. Nakoniec opatrne vmiešame sneh. Cesto nanesieme na vymastený a múkou vysypaný plech a uhladíme. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.
- Elektrická rúra: 180 °C
- Teplovzdušná rúra: 160 °C
- Plynová rúra: stupeň 3
- Čas prípravy: asi 25 minút
- Čas pečenia: asi 30 minút
- Celkový čas prípravy: asi 55 minút
Mohlo by vás zaujímať
Na plechu necháme vychladnúť.
Polevu rozpustíme podľa návodu na obale a vychladnutý koláč polejeme. Necháme stuhnúť.
Nutričné hodnoty:
| na porciu / kus | na 100 g / ml | |
| Energia | 565 kJ / 135 kcal | 1063 kJ / 254 kcal |
| Tuky | 3,2 g | 6,05 g |
| Sacharidy | 14,59 g | 27,53 g |
| Bielkoviny | 2,00 g | 3,78 g |
Zdroj: Dr.Oetker
