30 minút
Suroviny na kávové palacinky na rumových orechoch:
0,3 kg múka, 2 ks vajce, 0,4 l mlieko, 0,1 cukor, 0,1 l olej, 0,05 l káva, soľ
Varené orechy: 0,1 kg cukor, 0,3 kg orechy, 0,6 l smotana, 0,1 kg hrozienka, 0,1 l rum
Ovocná omáčka: 0,1 kg cukor, 0,5 kg ovocie, 0,4 l víno červené, lístky mäty
Postup:
Z mlieka, vajec, múky, soli a cukru pripravíme tradičné palacinky, ktoré po upečení posypeme cukrom, mletou kávou a na panvici ešte spolu skaramelizujeme. Potom ich zvinieme a nakrájame na menšie kúsky.
Mohlo by vás zaujímať
Z cukru pripravíme karamel, zalejeme smotanou, pridáme orechy, hrozienka a varíme cca 5 minút. Na záver pridáme rum. Cukor a víno varíme spolu do potrebnej hustoty, na záver pridáme ovocie a necháme vychladnúť. Na záver ozdobíme mätou.
