35 minútEnergia: 256 kcal.
Poľovnícka polievka s kuriatkami – suroviny:
1 konzerva zaváraných kuriatok, 50 g prerastenej slaninky, 2 cibule, 2 lyžice masla, 2 lyžice múky, 1/8 l scherry, 3/4 l mäsového vývaru, 1/8 l kyslej smotany, štipka čili, soľ, mleté čierne korenie, 1 zväzok pažítky
Postup:
Kuriatka scedíme, slaninu a ošúpanú cibuľu pokrájame nadrobno. pri strednej teplote zohrejeme maslo, huby na ňom rýchle orestujeme, aby voňali a vyberieme ich. Cibuľu so slaninou na tom istom tuku speníme, poprášime múkou a necháme popražiť. Zalejeme hubovou šťavou, mäsovým vývarom a scherry, zamiešame a prevaríme.
Mohlo by vás zaujímať
Pomaly varíme. Napokon pridáme huby, smotanu a pomaly varíme. Dochutíme a ozdobíme pažítkou.
