SPÄŤ
Polievky

Poľovnícka polievka s kuriatkami

Od: Pavol Cvengroš 15.10.2013
1 Hviezda2 Hviezdy3 Hviezdy4 Hviezdy5 Hviezd Ohodnoťte článok
Loading...

1 porcia: 1069 kJ / 256 kcal

Suroviny:
1 konzerva zaváraných kuriatok, 50g prerastenej slaninky, 2 cibule, 2 lyžice masla, 2 lyžice múky, 1/8 l scherry, 3/4 l mäsového vývaru, 1/8 l kyslej smotany, štipka čili, soľ, mleté čierne korenie, 1 zväzok pažítky
Poľovnícka polievkaPostup:
Kuriatka scedíme, slaninu a ošúpanú cibuľu pokrájame nadrobno. pri strednej teplote zohrejeme maslo, huby na ňom rýchle orestujeme, aby voňali a vyberieme ich. Cibuľu so slaninou na tom istom tuku speníme, poprášime múkou a necháme popražiť. Zalejeme hubovou šťavou, mäsovým vývarom a scherry, zamiešame a prevaríme. Pomaly varíme. Napokon pridáme huby, smotanu a pomaly varíme. Dochutíme a ozdobíme pažítkou.

womangalérie VŠETKY