20 minút
Suroviny na šalát s mozzarellou, prosciuttom a žltým melónom:
1 ks mozzarella, 100 g prosciutto, 400 g melón žltý, 300 g zmes drobných listových šalátou s rucolou, 5 PL semienka slnečnice
Zálievka: 4 PL citrónu, 2 PL medu, 8 PL olivového oleja extra vergine, soľ, korenie čierne čerstvo mleté
Postup:
Šaláty umyjeme, natrháme, osušíme v čistej utierke alebo odstredivke na šalát. Plátky prosciutta , mozzarellu a šalát natrháme na veľkosť jedného sústa/na vidličku. Semienka slnečnice opečieme na sucho. Zamiešame zálievku dochutíme malým množstvom soli a čerstvo mletým korením podľa chuti. Priamo pred podávaním suroviny na šalát premiešame a šalát zalejeme pripravenou zálievkou a posypeme semienkami.
Mohlo by vás zaujímať
Tipy:
Slnečnicové semienka môžte nahradiť píniovými. Ak namiesto prosciutta použijete schwarcwaldskú šunku,šalát získa ľahkú údenú príchuť. Mozzarella je najchutnejšia z buvolieho mlieka, di Buffala.
