90 minút
Hubová nátierka – suroviny:
2 kg hríby, 1 kg očistená paprika zelená a červená, 800 g cibuľa, 1 veľká hlávka cesnak, 3 ks feferónky, 2,5 dl olej, soľ a čierne mleté korenie podľa chuti.
Postup:
Hríby variť 1/2 hod. v slanej vode, ostatné suroviny pokrájať a 1/2 hod. dusiť. Ochladiť a všetko zomlieť najemno na mäsovom mlynčeku – pri mletí striedať hríby a zeleninu. Spolu dobre premiešať, plniť do menších pohárov ( 200 – 300 ml ). Sterilizovať 1 hodinu pri 100°C.
