30 minút
Suroviny na želé z černíc (na 3 poháre po 375 ml):
0,7 l šťavy z černíc (asi z 1,3 kg černíc), 1 KL kyseliny citrónovej, 1 želírovací ovocný cukor
Postup:
Ostružiny umyjeme, necháme oschnúť a pomocou odšťavovača získame šťavu (postupujte podľa návodu na použitie prístroja). Odmeriame 0,7 l šťavy. Pripravenú šťavu dobre rozmiešame v hrnci s kyselinou citrónovou a želírovacím cukrom. Zmes privedieme za stáleho miešania do varu a minimálne 3 minúty necháme za stáleho miešania variť. Potom odtiahneme z platne. Uvarenú zmes, prípadne zbavenú peny, plníme okamžite až po okraj do pripravených pohárov. Závitové poháre uzavrieme, obrátime a asi 5 minút necháme stáť na viečku. Želé z černíc je hotové.
Mohlo by vás zaujímať
Tip:
Počas varenia pridáme ½ zarovnanej čajovej lyžičky zomletého korenia (škorica, klinček, kardamón, koriander).
, 1 KL Kyseliny citrónovej Dr.Oetker, 1 Želírovací ovocný){kind=link}
