15 minút
Ríbezľová polievka – suroviny:
300 – 350 g červených a čiernych ríbezlí, 100 ml suchého červeného vína, 2 polievkové lyžice zemiakového škrobu, 100 ml smotany na šľahanie, 2 polievkové lyžice práškového cukru
Postup:
Ríbezle rozmixujeme a necháme stiecť šťavu cez plátno alebo husté sitko. Šťavu necháme stekať do hrnca s cukrom a vínom. Prehrejeme na miernom plameni. Do mierne vriaceho vmiešame šľahačku vymiešanú so škrobom. Dobre premiešame a necháme zovrieť asi 3 – 5 minút.
Podávame vlažné spolu s bielym pečivom.
