60 minút
Veľkonočná syrová roláda patrí medzi jedlá na veľkonočný stôl.
Suroviny:
300 g tvrdého syru (Eidam)
120 g masla
250 mäkkého syru (môže byť tavený alebo lučina)
3 vajcia na tvrdo uvarené
1 väčšia kápia
hrsť nasekanej pažitky
1 lyžička dijónskej horčice
soľ, korenie
Postup:
1. Do väčšieho hrnca dajte variť vodu. Keď voda vrie vložte do nej dobre uzavretý syr v igelitovom vrecúšku. Varte vo vode 30min.
2. Medzitým si pripravte plnku. Vymiešajte syry a maslo. Potom pridajte nakrájanú zeleninu, vajíčka a bylinky. Podľa potreby dochuťte.
3. Pripravte si podložku, na ktorej budete syr vaľkať. Uvarený syr vyberte z vody, roztrhnite vrecúško a vyklopte na podložku s fóliou. Začnite hneď vaľkať namočeným valčekom. Na vyváľaný plát naneste rovnomerne plnku. Zatočte, zabaľte do fólie a uložte na chladné miesto, kde stuhne. Ideálne je keď Veľkonočná syrová roláda cez noc postojí v chladničke. Potom ju už len nakrájajte a dozdobte.
Recept pripravila Martina Schmidtová z blogu „Tina je doma“, viac receptov nájdete na blog.kitchenaid.cz
, 120 g masla, 250 mäkkého syru (môže byť tavený alebo lučina), 3 vajcia na tvrdo uvarené){kind=link}
