Waldorfský šalát
Energetická hodnota jednej porcie: 1132 kcal
Suroviny (rozpočet pre 4 porcie):
1 zeler, 3 jablká, 2 hlávkové šaláty, 1 Radiccho (čakanku), 1 iný zelený šalát, 1 zväzok reďkoviek, asi 5 dkg vlašských orechov,...
Rýchla cesnaková polievka
Suroviny na rýchlu cesnakovú polievku:
10 ks zemiakov, 1,5 l vody, soľ, 1 PL bravčovej masti, 1 ČL červenej mletej papriky, 1 ČL majoránky, vegeta, cesnak podľa chuti
Postup:
Zemiaky očistíme, pokrájame na drobné kúsky a...
Zeleninové rizoto s parmezánom
Energetická hodnota jednej porcie: 500 kcal
Suroviny (rozpočet pre 4 porcie):
40 dkg guľatozrnnej ryže, 2 malé karotky, 1/4 dkg šampiňónov, 1 malú cukinu, 1 cibuľu, 2 balíčky šafranu, 1/8 l bieleho vína, 1...
Exoticky ovocný šalát
Suroviny:
Sirup: 1 menší kúsok zázvoru, 4 PL cukru, 4 PL vody, 1 PL nakrájanej citrónovej trávy, 1dl vody
Šalát: 1 mangostan, 1 kiwano, 1 nashi hruška, 1 rambutan, 1 longan, 1 pitahaya, 1...
Pikantná ciabatta
Suroviny:
800 g roštenky nakrájanej na tenké plátky, 2 hranaté ploché chleby ciabatta, 2 lyžice olivového oleja, soľ a korenie na dochutenie, niekoľko listov červenej čakanky, prípadne červenej alebo bielej kapusty, horčica na dochutenie
...
Slaninové zvitky plnené kukuričnou kašou polentou
Energetická hodnota jednej porcie: 449 kcal
Suroviny ( rozpočet na 6 porcií):
1/4 kg oravskej slaniny, 30 dkg kukuričnej krupice, 1 l vody, soľ, čierne korenie, maslo, olej
Postup:
Privedieme do varu vodu s 1 polievkovou lyžicou masla,...
Wonton ravioli s lososom a chilli omáčkou
Suroviny (rozpočet pre 4 osoby):
2 ks konzervovaného aljašského lososa,1 ks wonton cesta, 100 g zázvoru, 100 g koriandru, cesnak, 10 g chilli papričiek, 1 l oleja, 0,05 l žĺtkov, 0,3 l sladkej chilli omáčky,...
Huby so syrom a orechmi
Suroviny (rozpočet pre 4 osoby):
4 klobúčiky veľkých húb alebo 8–12 menších, 100g rozdrobeného syra s modrou plesňou, 30 g nasekaných vlašských orechov, 4 vetvičky tymiánu, 1 lyžicu masla nakrájaného na kúsky
Postup:
Trúbu predhrejte na 200,...
Valentínsky sviatok sa ma netýka…
....pretože ide o sviatok lásky implantovaný len nedávno medzi ostatné dni osláv?
Na tomto sviatku predsa nie je nič negatívneho. Vedieť ľúbiť je krásna a výnimočná vec. Prečo sa ešte nájdu medzi nami ľudia, ktorí...
Banán v čokoláde
Suroviny:
250 g čokoládovej polevy, 250 ml šľahačkovej smotany, balíček vanilkového cukru, 4 zrelé banány
Postup:
Polevu rozpustime v horúcom vodnom kúpeli. Smotanu s vanilkovým cukrom vyšľaháme dotuha a ochladíme. Banány ošúpeme a pozdĺžne prekrojíme. Opatrne...
