Zemiakový šalát s hráškom a mrkvou
Suroviny:
1 kg šalátových zemiakov, 15 dkg sterilizovanej sladkokyslej mrkvy, 20 dkg mrazeného hrášku, 20 dkg sterilizovaných uhoriek, 1 ks červenej papriky, soľ, čerstvo mleté čierne korenie, kurkuma, majonéza
Postup:
Uvaríme na kocky pokrájané zemiaky...
Pečené vajcia
Suroviny ( rozpočet na 6 porcií ):
6 až 8 vajec, soľ, 80 g masla, pažítka alebo petržlenová vňať, 1 surové vajce, 3 lyžice strúhanky, mleté čierne korenie,3 dl smotany, 1 lyžica hrubej múky
Postup:
Uvarené vajíčka...
Kuracie prsia plnené špenátom
Suroviny ( rozpočet na 4 porcie ):
650 g kuracích pŕs, 130 g mrazeného špenátu, soľ, mleté čierne korenie, vegeta, 1 - 2 čl preosiatej strúhanky, 2 čl kyslej smotany, 2 strúčiky cesnaku, olej, mäsový...
Pripravte si korenie Garam masala
Garam Masala je zmes mletých korenín, ktorá sa používa hlavne v Indii, Nepále a ďalších ázijských krajinách. Používa sa buď samostatne alebo je súčasťou iných korenín. Zahŕňa zvyčajne koriander, rímsku rascu, škoricu, klinčeky, kardamón a čierne korenie....
Dusený muflóni chrbát
Suroviny ( rozpočet na 4 porcie ):
500 g muflónieho chrbta vcelku, mäsový vývar, soľ, mleté čierne korenie, hladká múka, 50 ml červeného vína, 150 g cibule, PL dijónskej horčice, olej, hladká múka, 150 ml...
Šéfkuchárov šalát
Energetická hodnota jednej porcie: 331 kcal (1 357 kj), 18 g bielkovín, 12 g sacharidov, 25 g tukov,7 g nasýtených tukov, 45 mg cholesterolu, 2 g vlákniny, 587 mg sodíka
Suroviny ( rozpočet na 6...
Kotlovina
Energetická hodnota pokrmu: 1633 kJ/ 390 kcal
Suroviny ( rozpočet pre 8 osôb):
1 kg bravčových kotliet, 500 g morčacích rezňov, 350 g cibule, 80 ml oleja, 2 lyžičky červenej mletej papriky, 1 kg...
Neodolateľné zemiakové lupienky
Máte chuť na slané zemiakové lupienky, ale zabudli ste ich kúpiť?
Alebo sa vám ohlásila nečakaná návšteva, ktorá zazvoní u vás o pár minút a vy ako na potvoru nemáte doma nič, čím by ste...
Burritos s kuracím mäsom
Energetická hodnota pokrmu: 2316 kJ / 554kcal
Suroviny (rozpočet pre 4-6 osôb):
8 – 10 tortíl, 600 g kuracích rezňov, 200 g cibule, 300 g čerstvých paradajok, 1 lyžica nasekanej petržlenovej vňate, 2 strúčky cesnaku, 100...
Baklažán s čerstvou mätou
Energetická hodnota jedla: 1079 kJ / 258 kcal
Suroviny ( rozpočet pre 4 – 6 osôb ):
1 kg baklažánov, olej na praženie, 60 ml olivového oleja, 4 strúčky pretlačeného cesnaku, 2 lyžice jablkového octu,...
