20 minút
Suroviny na grilovaný kozí syr na toaste ( 4 porcie ):
1 červená repa, 160 g kozieho syra, rukola, 2 dcl černeného vína, 25 g cukru, rozmarín, mleté korenie, olivový olej, vínny ocot
Postup:
Červenú repu očistíme a narežeme na tenké plátky. Tie zalejeme vopred dochuteným prevareným červeným vínom. Zmes necháme marinovať 24 hodín. Plátky repy odkvapkáme a kladieme na toast. Na vrch poukladáme plátky kozieho syra (160 g), ktoré sme si sprudka opiekli na panvici s olivovým olejom. Na vrch položíme šalát z rukoly dochutený olivovým olejom, soľou, korením a vinným octom. Vinnú marinádu použijeme na dozdobenie hotovej porcie.
Mohlo by vás zaujímať
