Suroviny na zdravý RAW dezert – Karamelové kúsky:
Korpus: 100 g nesolených mandlí, 50 g kešu orieškov natural, 50 g datlí
Karamel: 1/2 pohára tahini, 1/2 pohára agáve sirupu ( javorový sirup ), 1/4 pohára kokosového tuku, 1/4 ČL himalájskej soli, vanilkový lusk
Poleva: 3 PL nepraženého, nesladeného kakaa, 1 PL karobu, 3-4 PL kokosového cukru, 1/2 pohára roztopeného kokosového tuku
Postup:
Korpus: Ak datle nie sú mäkké, namočime ich na pol hodinu do vody. Spolu s orechami ich vymixujeme na lepkavú hmotu. natlačíme ich na spodok formy.
Karamel: Zmes spolu vymixujeme a nalejeme na korpus. Dáme do mrazničky stuhnúť.
Poleva: Suroviny vymixujeme a nalejeme na karamelovú vrstvu. Karamelové kúsky dáme na 20 minút do mrazničky a môžeme krájať. Stačí skladovať v chladničke.
Autor: Zuzana Frešo
