30 minút
Suroviny na muffinové strašidielka:
100 g cukru, 2 vajcia, 150 g polohrubej múky, 100 g Hery 1 lyžička prášku do pečiva, 50 ml mlieka, 75 g čokoládových šošoviek, 125 g malých cookies, 75 g sušeného nahrubo nastrúhaného kokosu, 100 g marcipánu, 100 g práškového cukru, potravinárske farbivo (modré), štipka soli
Postup:
Rúru predhrejeme na 200 °C (180 °C teplovzdušná). Formu (alebo mištičky) na muffiny vyložíme papierovými košíčkami, poprípade potrieme tukom a vysypeme múkou. Zmiešame Heru s cukrom a ručným mixérom vyšľaháme do zmesi krémovej konzistencie, do ktorej vmiešame vajce.
Potom pridáme múku, prášok do pečiva, štipku soli a zamiešame. Postupne do cesta pridávame mlieko. Dáme si na stranu 20 kusov čokoládových šošoviek a zvyšok vmiešame do cesta. Tiež si dáme na stranu 10 kusov cookies sušienok a zvyšok nahrubo nasekáme a pridáme do cesta.
Takto pripravené cesto prelejeme do formičiek a dáme piecť do predhriatej rúry na 20-25 minút. Pri prepichnutí špajdľou sa nám cesto nesmie lepiť. Keď sú muffiny upečené, necháme ich vychladnúť.
Mohlo by vás zaujímať
Medzitým si pripravíme zdobenie. Nahrubo nastrúhaný kokos si zmiešame v miske s potravinárskou farbou. Z marcipánu vytvoríme 20 guľôčok, do ktorých vtlačíme čokoládovú šošovku tak, aby nám vznikli oči. V miske zmiešame práškový cukor, modré farbivo, 1-2 lyžičky vody a vytvoríme krém.
Upečené muffiny potrieme krémom a obalíme vo farebnom kokose. Položíme marcipánové oči a necháme zaschnúť. Na mieste úst urobíme malú jamku, do ktorej vložíme cookies sušienku alebo sušienku rozlomíme na dva kúsky a ozdobíme nimi muffin. Muffinové strašidielka sú hotové.
Tip:
V dnešnej dobe existuje už mnoho sirupov zafarbených na tyrkysovo modrú. Je to dobrý základ pre potieranie muffinov.
