45 minút
Pavlova s ovocím a zmrzlinou – suroviny:
1000 g Carte d’Or Crema di Mascarpone, 6 vaječných bielkov, 300 g kryštálového cukru,1 lyžička vínneho octu, na ozdobenie lesné ovocie, mleté pistácie atď.
Postup:
Z vaječných bielkov vyšľaháme sneh. V priebehu šľahania pridávame po lyžičkách ocot a cukor. Šľaháme do veľmi pevnej peny. Pomocou cukrárskeho vrecúška naplníme krúživými pohybmi mištičky s okrajom hotovou penou a následne ich vložíme do rúry.
Mohlo by vás zaujímať
Pečieme približne 40 minút pri teplote cca 140 °C. Hotová pavlova bude na povrchu pevná a vnútro torty ostane aj po upečení mäkké a vláčne. Dezert necháme vychladnúť a pred podávaním plníme zmrzlinou, potom dozdobíme.
