45 minút
Ak máte radi mandľové pečivo, vyskúšajte tieto mandľové tyčinky. Ideálne napríklad na Vianoce, ale chutiť vám budú kedykoľvek počas celého roka. Dlho vydržia a vy si tak do zásoby napečiete dobré domáce keksíky, ktoré si potom môžete zajedať ku kávičke alebo čajíku alebo jednoducho len tak:-)
Suroviny na mandľové tyčinky:
Cesto: 100 g sušených marhúľ, 150 g Marcipánu, 3 bielky, 80 g cukru, 1 balíček vanilínového cukru, 1 KL mandľovej arómy, 200 g hladkej múky
Na ozdobenie: 200 g plátkových mandlí, 1 balíček polevy svetlej
Ešte potrebujeme: plech na pečenie, papier na pečenie
Postup:
Na prípravu cesta nakrájame marhule a marcipán na kocky. Bielky postupne zašľaháme elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni do marcipánu. Pridáme cukor, vanilínový cukor, arómu a múku a ručne vymiešame do hladka. Pridáme kúsky marhúľ. Pracovnú dosku posypeme plátkami mandlí, navlhčenými rukami postupne odoberáme cesto, z ktorého na mandliach vyvaľkáme valčeky s priemerom 1 cm. Odkrajujeme tyčinky s dĺžkou asi 5 cm. Tyčinky ukladáme na plech vyložený papierom na pečenie, vložíme do predhriatej rúry a pečieme.
Mohlo by vás zaujímať
- Elektrická rúra: 180°C
- Teplovzdušná rúra: 160°C
- Plynová rúra: stupeň 2-3
- Počet kusov: 2 plechy
- Doba prípravy: asi 30 minút
- Doba pečenia: asi 12 minút
Na ozdobenie rozpustíme polevu podľa návodu na obale. Polovicu každej vychladnutej tyčinky namáčame do polevy a necháme stuhnúť.
