45 minútEnergia: 800 kcal.
Suroviny na tekvicové halušky s tymianovou omáčkou(rozpočet na 4 porcie):
300 g tekvice, 750 g uvarených zemiakov v šupe, soľ, 200 g múky, viazanička tymiánu, 200 ml šľahačky, mleté čierne korenie
Postup:
Rúru rozohrejeme na 200ºC (teplovzdušná 180ºC, plyn – stupeň 3). Tekvicu ošúpeme, vyberieme jadierka a pokrájame na kocky. Kocky poukladáme na plech pokrytý papierom na pečenie a pomaly ich upečieme do mäkka ( asi 20 minút ). Uvarené zemiaky očistíme a spolu s tekvicovými kockami ich roztlačíme na pyré. Pridáme múku a soľ a vytvoríme cesto. Z cesta formujeme halušky, ktoré uvaríme v slanej vode.
Mohlo by vás zaujímať
No url provided!Tymian umyjeme, obtrháme lístočky, vložíme ich do šľahačky a spolu prevaríme. Jemne osolíme. Tekvicové halušky s tymianovou omáčkou podávame v miske :-). Môžeme použiť aj korenie na cestoviny.
