35 minút
Brokolicová polievka so syrom – suroviny:
300 g brokolice, 300 g múčnych zemiakov, 1 menšia cibuľa, 1 strúčik cesnaku, 1 polievková lyžica slnečnicového oleja, 500 ml zeleninového vývaru, 200 ml kyslej smotany alebo tučného jogurtu, 150 g Goudy, 1 čajová lyžička soli, ½ čajovej lyžičky mletého čierneho korenia, 1 čajová lyžička mletej červenej papriky
Postup:
Na oleji opečieme na drobno pokrájanú cibuľu s cesnakom. Pridáme pokrájané zemiaky, premiešame. Pridáme vývar a osolíme a okorením. Povaríme asi 10 minút. Pridáme na menšie kúsky nakrájanú brokolicu a vmiešame smotanu. Necháme 2 – 3 minúty prevrieť. Rozmixujeme.
Mohlo by vás zaujímať
Na taniere poukladáme na menšie kocky nakrájaný syr alebo nastrúhaný na veľmi hrubo a zalejeme ho polievkou. Môžeme podávať spolu s tmavým chlebom.
