SPÄŤ
Polievky

Polievka z pečenej mrkvy ochutená zázvorom

Od: Pavol Cvengroš 7.3.2015
1 Hviezda2 Hviezdy3 Hviezdy4 Hviezdy5 Hviezd Ohodnoťte článok
Loading...

Suroviny: (rozpočet na 4 porcie ):
500 g mrkvy, 1 veľkú cibuľu, kúsok zázvoru, 2 strúčiky cesnaku, 1 lyžicu olivového oleja, 600 ml zeleninového alebo mäsového vývaru, soľ, čierne korenie, 4 lyžičky bieleho nízkotučného jogurtu na dekoráciu

Mrkvova polievkaPostup:
Mrkvu a cibuľu nakrájame na kocky 2 × 2 cm. Cesnak a zázvor na malé kocky cca 2 × 2 mm. Všetko vložíme do pekáča, zmiešame s olejom a pečieme 30 min. pri 220 °C do zlatohnedej farby. Do pekáča prilejeme horúci vývar. Polievku prelejeme do nádoby, prepasírujeme alebo rozmixujeme ponorným mixérom. Jemne dochutíme soľou a čiernym korením, servírujeme a dekorujeme s jogurtom.

womangalérie VŠETKY