20 minútEnergia: 224 kcal.
Výborný a sýty krémový avokádový šalát s vajíčkom chutí najlepšie s celozrnným pečivom alebo zeleninovými čipsami. Ako na to?
Suroviny na avokádový šalát s vajíčkom (4 porcie):
- 6 vajec uvarených natvrdo, nakrájaných nadrobno
- 1 stredné avokádo
- 2 lyžice citrónovej šťavy
- 1 lyžica majonézy alebo bieleho jogurtu
- ½ lyžičky soli
- ¼ lyžičky mletého korenia
- ⅓ šálky nadrobno nakrájaného stonkového zeleru
- 2 lyžice nasekanej čerstvej pažítky plus viac na ozdobu
Postup:
Vajcia, avokádo, citrónovú šťavu, majonézu, soľ a korenie spolu roztlačíme v strednej miske, až kým nebudú nahrubo roztlačené a krémové. Primiešame zeler a pažítku. Ozdobíme ďalšou pažítkou.
Mohlo by vás zaujímať
1 porcia je 2/3 šálky. Avokádový šalát na jednu porciu obsahuje: 224 kalórií; bielkoviny 10,6g; sacharidy 6,1g; vláknina 3,6 g; cukry 1,5 g; tuk 18 g; nasýtené mastné kyseliny 3,9 g; cholesterol 281,2 mg; vitamín A 569,6 IU; vitamín C 9,1 mg; folát 80 mcg; vápnik 49,8 mg; železo 1,2 mg; horčík 24,4 mg; draslík 374,8 mg; sodík 415,9 mg; tiamín 0,1 mg.
