Parížsky šalát
Suroviny:
400 g diétnej salámy, 200 g sterilizovaných uhoriek, 50 g sterilizovaného hrachu, soľ, 1 polievková lyžica horčice, 1/2 čajovej lyžičky mletého korenia, 1 čajová lyžička worcestrovej omáčky, 1 čajová lyžička práškového cukru, 1 ks...
Cestoviny so shiso
Suroviny:
6 šálok kuracieho bujónu,1 malá konzerva tuniaka, 3 PL sójovejomáčky podľa chut, ČL nakladaného zázvoru, 2 hrste húb enoki, / balenie čerstvých Uddon cestovín, plátky opražených Nóri rias nadrobene najemno, strúčiky na tenko pokrájaného...
Torta s jogurtovým krémom
Torta s jogurtovým krémom - suroviny (rozpočet na 16 kúskov):
100 g masla, 115 g cukru, 2 vanilkové cukry, 250 g hladkej múky, 1 lyžička kypriaceho prášku, 1 vajce, 2 lyžičky kakaa, 8 plátkov...
Pirohy s pikantnou náplňou z Aljašského lososa
Suroviny (rozpočet na 20 ks):
4 ks Aljašského lososa vo vlastnej šťave, 750 g lístkového cesta, 150 g póru 8 ks vajcia, morská soľ, biele korenie, zelená petržlenová vňať, strúčik cesnaku, červená mletá paprika
Postup:
Pokrájaný pór...
Hradecký veniec
1 porcia obsahuje: 1908 joulov (456 kalórií)
Suroviny (rozpočet na veniec):
175 g polohrubej múky, 25 g majzeny, ½ prášku do pečiva, 125 g zmäknutého masla, 150 g cukru, 4 vajcia, štipka soli, 2 lyžice...
Slané palacinky plnené s ragú z Aljašského lososa, gratinované holandskou omáčkou
Suroviny:
200 g palacinkové cesto slané, 2 krabičky Aljašského lososa vo vlastnej šťave, 100 g pór, 50 g hladkej múky, 100 g krevetky, 50 g kôpor, 150 g mlieka, 100 g oleja, 100 g masla,...
Kanapky so šunkovou penou
Suroviny:
Šunková pena: 1 balenie syrokrému, 200 g hydinovej šunky, 100 g masla, pečivo
Na prípravu kanapiek potrebujeme: Veka nakrájaná na menšie kúsky do zaujímavých tvarov, obľúbenú zeleninu a ovocie na dochutenie - napr. olivy,...
Tropický ovocný šalát
Suroviny:
1 veľký pomaranč, 1 zrelé mango, 2 olúpané litchi zbavené semien, 6 physalisov zbavených kalichov, 1 granadilo, 1 baby ananás ošúpaný, 1 banán, rum, práškový cukor (podľa uváženia)
Postup:
Ošúpte pomaranče, mango, litchi, ananás, a granadilo....
Jemná torta s kávovou šľahačkou
1 porcia obsahuje: 2185 joulov (522 kalórií)
Suroviny (rozpočet na tortu):
100 g masla, 8 vajec, 250 g Korunného práškového cukru, štipka soli, 150 g hladkej múky
Na plnku a ozdobenie:...
Pečený losos v sezame
Suroviny (rozpočet pre 6 osôb):
6 steakov z lososa po 150 g, 800 g baklažánu, 50 g cesnaku, 100 g sezamu na obalenie, 50 g opražených píniových jadierok, citrónovú šťavu, čerstvú zelenú petržlenovú vňať, soľ,...