Vodný či červený melón, je obľúbený pre svoju jasne červenú farbu a chrumkavú textúru. Menej z nás však vie, že je tiež vysoko výživným jedlom. Pochádza zo starovekého Egypta, avšak dnes rastie v teplých oblastiach po celom svete. Väčšina odrôd má červenú dužinu a hustú pruhovanú alebo mramorovo zelenú kôru. Niektoré odrody však majú zelenú, oranžovú alebo bielu dužinu.
Čo obsahuje vodný melón?
Výhody konzumácie melónu vyplývajú z rozmanitosti živín, ktoré obsahuje. Červený melón je zdrojom vitamínu C, folátu, horčíka a vápnika. Toto letné ovocie má najvyšší obsah lykopénu zo všetkých potravín. Lykopén patrí do kategórie karotenoidov, čo sú červené/oranžové/žlté rastlinné pigmenty s antioxidačnými a protizápalovými vlastnosťami.
1 šálka nakrájaného surového melónu obsahuje 46 kalórií, menej ako 1 gram bielkovín, menej ako 1 gram tuku, 12 gramov sacharidov, menej ako 1 gram vlákniny, 9 gramov cukru.
Výhody červeného melónu pre zdravie a krásu
- Znižuje riziko chronických ochorení – Vodný melón je bohatý na antioxidanty, vrátane vitamínu C a lykopénu. Antioxidanty pomáhajú bojovať proti voľným radikálom, teda molekulám, ktoré spôsobujú oxidačný stres: Ten môže viesť k chronickým ochoreniam (napríklad k cukrovke alebo rakovine).
- Podporuje zdravie srdca – Okrem toho, že je najlepším zdrojom lykopénu, je tiež najbohatším zdrojom aminokyseliny citrulín. To je skvelá správa pre srdce, pretože obe živiny sú kľúčové pre kardiovaskulárne zdravie. Lykopén pomáha znížiť LDL („zlý“) cholesterol a zvýšiť HDL („dobrý“) cholesterol. Vysoké hladiny LDL a nízke hladiny HDL cholesterolu sú hlavnými rizikovými faktormi srdcových chorôb.
- Citrulín je aminokyselina potrebná na vytvorenie molekuly nazývanej oxid dusnatý. Táto molekula je vazodilatátor, čo znamená, že pomáha uvoľniť krvné cievy, čím zabezpečí, že krv bohatá na kyslík sa dostane do srdca.
Mohlo by vás zaujímať
- Podporuje zdravie oči – Množstvo lykopénu v melónoch je prospešné aj pre zdravie očí. Zabraňuje alebo odďaľuje tvorbu sivého zákalu a znižuje riziko makulárnej degenerácie súvisiacej s vekom
- Znižuje bolesť svalov po cvičení – Citrulín v tomto ovocí znižuje bolesť svalov po cvičení. Je tiež potrebný na účinné odstránenie amoniaku (normálny odpadový produkt trávenia bielkovín) z tela. Efektívne odstraňovanie amoniaku znižuje hromadenie laktátu, látky, ktorá sa počas cvičenia dočasne zvyšuje. To je kľúčové, pretože laktát prispieva k bolesti svalov.
- Prispieva k hydratácii – Jedna z najznámejších výhod vodného melónu sa týka jeho obsahu vody. Tento melón obsahuje až 92 percent vody, vďaka čomu je jednou z najviac hydratačných potravín. Vieme, že zostať hydratovaný je nevyhnutné pre základné biologické procesy vrátane regulácie telesnej teploty a mazania kĺbov. Hydratácia prispieva aj ku krásne a zdraviu pokožky.
