Nedostatok železa je najčastejším nutričným nedostatkom medzi mládežou a dospelými na celom svete. Málo železa má 25 percent dospelých žien a 49 percent dospievajúcich dievčat. Navyše, 5 percent dospelých žien a 9 percent dospievajúcich dievčat má hladiny hemoglobínu také nízke, že svedčia o anémii. Ako spoznáte, že potrebujete viac železa?
Prečo potrebujeme železo?
Železo je súčasťou hemoglobínu, čo je molekula proteínu v červených krvinkách, ktorá prenáša kyslík z pľúc do všetkých častí tela. Železo sa podieľa na tvorbe zdravých červených krviniek, na imunitnom systéme, produkcii energie, syntéze DNA, funkcii svalov a tvorbe hormónov štítnej žľazy. Ženy vo veku od 19 do 50 rokov by mali prijať 14,8 mg denne. Ženám nad 55 rokov a mužom starším ako 18 rokov sa odporúča denne prijať približne 9 mg železa.
Vysoký obsah železa majú tieto potraviny: červené mäso, pečeň, kel, sušené figy, sója, šošovica, ovos, quinoa, tofu, vajcia, fazuľa, sušené a obohatené raňajkové cereálie.
Najčastejšie príznaky nedostatku železa
Náhla a dlhotrvajúca únava
Jeden z najčastejších prejavov nedostatku železa. Vzniká preto, že telo bez potrebného množstva železa nevytvára dostatok hemoglobínu, ktorý prenáša kyslík do tela. Tkanivá a svaly nemajú dostatok energie, srdce musí usilovnejšie pumpovať krv do celého tela.
Bledá pleť
Bledá pokožka, ďasná, nechty alebo svetlá farba na vnútornej strane očných viečok je tiež znakom toho, že máme málo železa. Hemoglobín dodáva krvi červené sfarbenie, a keď ho nemáme dostatok, niektoré oblasti tela stratia farbu.
Bolesti hlavy a závraty
Bolesti hlavy v dôsledku nedostatku železa nie sú také bežné ako ostatné príznaky a častejšie sa vyskytujú u žien, obvykle spolu so závratmi. Nízke hladiny hemoglobínu v červených krvinkách spôsobujú i to, že sa do mozgu dostane menej kyslíka. Krvné cievy napučiavajú so zvyšujúcim sa tlakom a spôsobujú bolesti hlavy.
Mohlo by vás zaujímať
Suché vlasy a pokožka
Nedostatok hemoglobínu v krvi zníži množstvo kyslíka dostupného pre bunky, ktoré sú potrebné pre rast vlasov. Keď vlasom a pokožke chýba kyslík, sú suchšie, lámavé. Nedostatok železa vedie tiež k vypadávaniu vlasov – začnú vypadávať v zhlukoch.
Opakujúce sa infekcie
Železo je nevyhnutné pre zdravú imunitu. Ak trpíme častejšími alebo opakujúcimi sa infekciami, môže to byť znakom toho, že nám v strave chýba železo.
Zlá nálada, depresie
Nízky príjem železa súvisí s horšou náladou, s pocitom úzkosti a depresie. Jedným z dôvodov je súvislosť medzi železom a dopamínom, pretože tento minerál je potrebný na jeho tvorbu dopamínu.
