30 minút
Cuketa je obľúbená zelenina, na ktorej si pochutnávame najmä v lete. Máme pre vás inšpiráciu na zdravý letný recept z cukety. Vyskúšajte náš recept na cuketové placky s ovsenými vločkami! Ich príprava je naozaj jednoduchá. Zasýtia vás a ešte si aj pochutíte. Pri smažení cuketových placiek je dôležitá konzistencia cesta, aby sa nelepili, netrhali a pekne držali pokope. Na okrajoch by mali byť pekne chrumkavé a zároveň mäkké. Ak máte mladú cuketu, strúhajte ju aj so šupkou. Je ľahko stráviteľná a tiež cesto pekne zafarbí.
Suroviny na cuketové placky s ovsenými vločkami:
500 g cukiet, 5 lyžíc hladkej múky, 1/2 hrnčeka jemných ovsených vločiek, majoránka, bylinky podľa sezóny, cesnak (aj iné korenia na dochutenie), olej na smaženie
Postup:
Cuketu nastrúhame na hrubom strúhadle, pridáme soľ, prelisovaný cesnak, majoránku, bylinky (či iné korenie). Poriadne zamiešame a prisypeme vločky a múku. Pokiaľ je hmota príliš riedka, pridáme múku. Z hmoty tvarujeme placky, ktoré z oboch strán smažíme na oleji alebo pečieme v trúbe (zdravší variant).
