25 minút
Špargľa s vajíčkom a bazalkou – suroviny (rozpočet pre 4 osoby ):
1/2 kg špargle ( zelená a biela ), soľ, cukor, 1 koliesko citrónu, 150 g masla, 4 natvrdo uvarené vajcia, 2 červené cibule, petržlenová vňať
Postup:
Špargľu očistíme, odkrojíme drevnaté konce a uvaríme v slanej vode. Do vody pridáme trocha cukru, koliesko citrónu a ½ lyžičky masla. Uvaríme vajíčka, očistíme cibuľu, pokrájame ju na kolieska, dáme ju na sitko a prelejeme ju horúcou vodou. V hrnčeku rozpustíme maslo. Uvarenú špargľu rozdelíme na taniere, očistené vajíčka rozpolíme, pridáme cibuľu, bazalku a všetko prelejeme roztopeným maslom.
, soľ, cukor, 1 koliesko citrónu){kind=link}
