75 minút
Suroviny ( rozpočet na 12 porcií ):
Na cesto: 3 vajcia, 80 ml oleja, 80 ml vlažného mlieka, 80 g cukru, 230 g polohrubej múky, 1 ½ PL kakaa, 1 KL Arómy mandľovej, 1 balíček Vanilínového cukru, 2 zarovnané KL Kypriaceho prášku do pečiva
Na polevu: 1 balíček Polevy v prášku marcipánovej, 2 PL vody alebo mlieka
Na ozdobenie: 1 balenie Marcipánu, 1 Farba gélová potravinárska zelená
Okrem toho potrebujeme: formu na pečenie muffinov, papierové košíčky, vykrajovaciu formičku v tvare štvorlístka
Postup:
Na prípravu cesta vyšľaháme v mise elektrickým ručným šľahačom na strednom stupni dohladka celé vajcia, olej, vlažné mlieko, cukor a vanilínový cukor. Postupne pridávame múku, kakao a mandľovú arómu. Nakoniec vmiešame kypriaci prášok. Do formy na muffiny vložíme papierové košíčky a naplníme ich cestom asi 1 cm pod okraj. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.
Elektrická rúra: 160 °C
Teplovzdušná rúra: 150 °C
Plynová rúra: stupeň 2
Doba prípravy: asi 50 minút
Doba pečenia: asi 25 minút
Marcipán zafarbíme zelenou gélovou farbou. Medzi potravinárskou fóliou vyvaľkáme plát tenký asi 5 mm a vykrajujeme tvary štvorlístkov, nožom vytvoríme žilkovanie lístkov. Zo zvyšného marcipánu vyvaľkáme ručne stonku. Po upečení necháme muffiny vychladnúť. Marcipánovú polevu pripravíme podľa návodu na obale. Muffiny lyžičkou polejeme marcipánovou polevou a necháme mierne zaschnúť. Po miernom zaschnutí ozdobíme štvorlístkom a pripojíme stonku.
TIP: Pred pečením môžeme doprostred muffinov vložiť kúsok marcipánu.
