Perníkové tiramisu

Pridal

Henrieta Karabova

07.12.2020

Aké jednoduché, také lahodné

Suroviny na Perníkové tiramisu (vystačí na: asi 4 porcie):

Na cesto:

250 g hladkej múky do perníka
140 g cukru
1 PL kakaa
1 PL medu
25 g zmäknutého masla
2 vajcia

Na krém:

1 balíček Crema Tiramisù Dr.Oetker
300 ml studeného mlieka

Na poliatie a posypanie:

1 KL instantnej kávy
100 ml vody
1 zarovnaná KL mletej škorice

Ešte potrebujeme:

2 plechy na pečenie (30 x 40 cm)
formičky na vykrajovanie
elektrický ručný šľahač

Postup:

Na prípravu cesta zmiešame na doske múku, kypriaci prášok, cukor, kakao, med, maslo a vajcia. Ručne vypracujeme na hladké cesto. Pripravíme si dva plechy vyložené papierom na pečenie. Cesto rozdelíme na polovice. Jednu polovicu pomocou váľka vyvaľkáme na plát hrubý asi 5 mm a pomocou formičiek povykrajujeme rôzne tvary. Zvyšok cesta po povykrajovaní pridáme k druhej polovici. Túto časť vyvaľkáme na plát 30 x 40 cm, ale nevykrajujeme. Povykrajované tvary prenesieme na prvý plech a vyvaľkané cesto prenesieme na druhý plech. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Elektrická rúra: 180 °C
Teplovzdušná rúra: 160 °C
Plynová rúra: stupeň 3
Čas prípravy: asi 30 minút
Doba pečenia: asi 10 minút (1 plech)

Perníčky a plát necháme vychladnúť. Plát po vychladnutí rozdrvíme pomocou váľka.

Na prípravu krému vyšľaháme zmes na krém s mliekom elektrickým ručným šľahačom podľa návodu na obale. Do pohárov vrstvíme vždy 2 PL z rozdrveného plátu, ktoré prelejeme kávou a 2 PL krému.

Povrch poprášime škoricou a prikrášlime perníčkom. Dezert perníkové tiramisu odložíme do chladničky stuhnúť.