30 minút
Príprava: cca 30 minút + chladenie / 2 – 3 porcie
Suroviny na Tiramisu poháriky z grilovaného banánu
- 2 banány
- vanilkový cukor
- 250 g mascarpone
- 2 vajíčka
- 100 g kryštálového cukru
- balenie dlhých piškót
- 150 ml kávy
- 50 ml Karpatského KB
- 100 g kryštálového cukru
- 60 ml smotany na šľahanie
- 30 ml karpatské KB
Postup:
Neošúpané banány prerežeme pozdĺžne. Posypeme vanilkovým cukrom a ogrilujeme. Necháme vychladnúť. Na panvici si necháme karamelizovať kryštálový cukor. Nemiešame. Keď je jantárovej farby premiešame a pomaly vmiešame smotanu na šľahanie tak, aby vznikla omáčka. Pridáme Karpatské KB a premiešame. Necháme vychladnúť. Vymixujeme si do peny 2 žĺtky a kryštálový cukor. Vmixujeme mascarpone. Kávu si zmiešame s 50 ml brandy. Piškóty namáčame z oboch strán do kávy a ukladáme do pohárikov. Následne vrstvíme nakrájané ogrilované banány, mascarpone zmes a karamel, opäť piškóty, až pokiaľ nemáme poháriky plné. Hotový dezert necháme aspoň 2 hodiny zachladiť. Pred podávaním dozdobíme šľahačkou, karamelom a banánom.
Mohlo by vás zaujímať
Recept pripravila blogerka Maťka @stvoryzkuchyne.sk
Inšpirujte sa receptami na www.karpatskebrandy.sk
Klasické Karpatské KB, ale aj variácie Hruška či Škorica-Klinček nájdete aj na e-shope: www.najnapoje.sk
