30 minút
Suroviny na kuracie prsia plnené sušenými paradajkami:
150 g kuracie prsia, 50 g sušené paradajky, 100 g baklažán, 1 svetlé pivo, 50 g demi glace (možno nahradiť zahusteným vývarom), 20 g cesnak, soľ, korenie
Postup:
Do boku kuracích pŕs urobíme nožom dierku, do ktorej vložíme sušené paradajky. Mäso osolíme, okoreníme a opečieme na olivovom oleji. Baklažán nakrájame na kolieska a ugrilujeme na olivovom oleji.
Mohlo by vás zaujímať
Na panvici opečieme cesnak, pridáme pivo a maslo, necháme spolu prevrieť a nakoniec pridáme zmes demi glace a prevaríme spoločne. Kuracie prsia nakrájame na plátky, prekladáme na tanieri s baklažánom a prelejeme omáčkou.
