35 minút
Suroviny:
300 g rybieho filé, 3 vajcia uvarené natvrdo, 80-100 g strúhaného syra Emmental, 40 g masla, 20 g hladkej múky, 1/4 sladkej smotany, lyžička horčice, soľ, petržlenová vňať, soľ a korenie na dochutenie
Postup:
Vajcia uvaríme natvrdo a potom ich pokrájame na tenké plátky. Polovicou koliesok vyložíme maslom potretú zapekaciu misu. Na panvici osmažíme rybie filé, ktorá následne položíme na vajíčka v mise, osolíme a okoreníme. V smotane rozmiešame hladkú múku, pridáme horčicu, vlejeme do rajničky a uvaríme hustý krém. Vsypeme petržlenovú vňať a strúhaný syr. Vzniknutou syrovou omáčkou zalejeme filé a v rúre predhriatej na 180 stupňov všetko asi 20 minút zapekáme. Zapečené filé podávame s varenými zemiakmi, ozdobené zvyšnými kolieskami vajec.
