40 minút
Suroviny na palacinky s čučoriedkami:
Palacinky: 100 g cukru, 30 g masla, 50 ml minerálky, 50 ml mlieka, 150 g múky, 1 vrecúško prášku do pečiva, Štipka soli, 100 g čučoriedok, 2 vajcia, Múčkový cukor
Čokoládová omáčka: 100 g tmavej čokolády, 20 ml smotany, 20 g cukru
Postup:
Rozšľaháme vajcia s cukrom a zmiešame so zmäknutým maslom. Primiešame vodu, mlieko a štipku soli. Potom pridáme zmes múky a prášku do pečiva, ktorý sme najprv preosiali cez sito a všetko dobre premiešame. Pridáme čučoriedky. Cesto necháme aspoň 30 minút odpočívať v chladničke.
Medzitým si pripravíme omáčku. Tmavú čokoládu, smotanu a cukor dáme do formy na suflé (alebo malého kastróla) a krátko zahrejeme.
Mohlo by vás zaujímať
Liatinovú grilovaciu tácku zahrejeme na malom až strednom žiare. Potrieme olejom a malou naberačkou nalievame cesto na rozohriate pláty a tvoríme jednotlivé palacinky. V momente keď prestane byť palacinka na vrchnej strane tekutá, ju obrátime. Hotové palacinky posypeme múčkovým cukrom a podávame čokoládovou omáčkou.
