Šúľance z Ajvaru
Ingrediencie – šúľance z Ajvaru:
1 lyžica Ajvaru jemného Podravka
500 g zemiakov
2 šálky (250 g) polohrubej múky
1 vajce
štipka soli
maslo
Ingrediencie – omáčka:
1 balenie (250 g) bryndze
¾ balenia (180 ml) kyslej smotany
150 g slaniny
pažítka (jarná cibuľka)
Postup:
Ako prvé...
Letný šalát s grilovaným halloumi syrom
Suroviny - halloumi syr:
100 g sterilizovanej veľkej bielej fazule
1 balenie (225 g) halloumi syra
1 malý zväzok špargle
2 cukety
2 lyžice olivového oleja
2 šalotky
200 g zrelých cherry paradajok
1 lyžica kapár
½ zväzku čerstvej majoránky alebo oregana
½ zväzku...
Šošovicový šalát s jablkom
Suroviny na šošovicový šalát s jablkom ( rozpočet na 4 porcie ):
150 g šošovice (najlepšie dve farby, napr. hnedá a žltá), 1 väčšie červené jablko, 1 jarnú cibuľku, 2 lyžice majolenky, 2 lyžice dijonskej...
Lososový tatarák s olivovou tapenádou
Lososový tatarák ocení každý milovník rýb. Pripravuje sa s čerstvým surovým lososom a korením. Bežne sa natiera na sušienky alebo chlieb a konzumuje sa ako predjedlo. Na obvyklú prípravu sa nasekaný filet z lososa...
Tekvica plnená mäsom
Potešte svoje chuťové bunky a pripravte si tekvicu plnenú mäsom. Hodí sa skvele ako pochúťka pre návštevu alebo ako chutná večera.
Tekvica plnená mäsom - suroviny:
1 menšia tekvica, 200 g bravčového mäsa, 200 g hovädzieho...
Pečené kura v citrónovej marináde
Suroviny na pečené kura v citrónovej marináde:
1 kg kuracích kúskov
Marináda: dve posekané cibule, 2 chilli papričky, 2 strúčiky cesnaku, 50 ml oleja, 50 ml citrónovej šťavy
Postup:
Jednotlivé zložky marinády rozmixujeme na jemno. Natrieme na kuracie...
Hokaido špaldové placky
Suroviny na hokaido špaldové placky (rozpočet na porciu pre 2 osoby):
250 g hokaido, 1 porciu špaldy, ktorá nám ostala po príprave rastlinného mlieka (alt. ovsa, kamutu atď.), 1 cibuľu, 2 strúčiky cesnaku, 2 vajíčka
Postup:
Cibuľu a...
Cícerový dip
Skúšali ste si už vlastnoručne vyrobiť cícerový dip alebo hummus? Táto nátierka je skvelá k pečivu i zelenine!
Suroviny na cícerový dip ( rozpočet na 4 porcie ):
100 g do mäkka uvareného cíceru (možno použiť...
Bezlepková banánová bábovka
Bezlepková banánová bábovka je výborný koláč, vhodný na raňajky ale aj na večeru.
Suroviny na bezlepkovú banánovú bábovku:
3 vajcia, 150 g trstinového cukru, 10 lyžíc rozpustenej Hery, 2 zrelé banány, 150 g rozvarenej jazmínovej ryže,...
Kuracie medajlónky s dusenou zeleninou
Kuracie medajlónky s dusenou zeleninou sú inšpiráciou na jednoduchý, relatívne rýchly, chutný a celkom zdravý obed alebo aj večeru. Je to moja najobľúbenejšia úprava kuracieho mäsa a v podstate aj zeleniny, nakoľko milujem jednoduchosť.
Suroviny...
