Ľadový šalát s vajciami
Suroviny:
1 veľká hlávka ľadového šalátu, 4 vajcia uvarené natvrdo, 410 g masla, 1 sardela (sardelové očko), 20g roquefortu (nivy), 1 menšia lyžička pažítky, 2 reďkovky, 20 g kaviáru, 130-150 g jogurtu, šťava z 1/2 citróna,...
Fazuľkové struky so strúhankou a saturejkou
Energetická hodnota jednej porcie: 150 kcal
Suroviny (rozpočet na 4 porcie):
1/4 kg zelených fazuľových strukov, 1/4 kg žltých fazuľových strukov, 2 polievkové lyžice masla, 1 polievková lyžica strúhanky, 1/2 zväzku saturejky, soľ,...
Závin z aljašského lososa s brokolicou
Suroviny:
3 ks aljašského lososa, 0,3 kg lístkového cesta, 0,2 kg špenátu, 0,1 kg masla, 0,05 l žĺtkov, soľ, mleté čierne korenie, 0,05 kg cesnaku, 0,5 kg brokolice, 0,5 l smotany, 0,2 kg papriky (červenej),...
Hummus z cícera a červenej repy
Suroviny na hummus z cícera a červenej repy:
400 g vareného bio cícera, 200 g červenej repy, 1 citrón, 3 strúčiky cesnaku, 50 g sezamovej pasty tahini, 1 lyžica olivového oleja, 1 lyžica rímskej rasce, trošku...
Kurča na víne s rozmarínovými zemiakmi
Suroviny:
Kurča na víne: 800 g kuracích pŕs, 4,5 dl červeného vína, 2 cibule, 0,5 l kyslej smotany, škrob, olej, soľ, čierne korenie, kúsok masla
Rozmarínové zemiaky: 1,5 kg nových zemiakov (alebo malých zemiakov...
Sladké zemiaky plnené cícerom
Suroviny:
2 sladké zemiaky
Omáčka: 2 lyžice tahini pasty, 1 lyžica citrónovej šťavy, 1 strúčik cesnaku, 2 lyžice vody, soľ
Náplň: 1 lyžica olivového oleja, ½ cibule najemno, 2 strúčiky cesnaku, ½ červenej papriky, 1 hrnček vareného cícera,...
Grilovaný lososový sendvič so špargľou
Suroviny:
3 ks aljašského lososa, 1 ks bagety, 0,1 l olivového oleja, 1 kg zemiakov, 0,2 kg špargle, soľ, mleté čierne korenie, 0,05 kg masla, 0,2 l alba oleja, 0,005 l žĺtkov, vinný ocot, 0,001...
Diétna miska s quinoou, tofu na karí s brokolicou
Suroviny:
1 balenie tofu, 200 g brokolice, 200 g karfiolu, hrsť hrozienok, hrsť mandľových lupienkov, 1 hrnček quinoi, 4 lyžičky karí, 5 lyžíc olivového oleja
Postup:
Do misky nalejeme trochu olivového oleja, pridáme 4 lyžičky karí a zamiešame....
Cícerový šalát s čerstvou zeleninou
Suroviny (rozpočet pre 4 osoby):
1 menšia šalátová uhorka, 4 paradajky, 1 červená paprika, 1 zelená paprika, 250 g sterilizovaného cíceru, 200 g balkánskeho syra, zelené vňate (petržlen alebo bazalka, pažítka)
Zálievka: olej, balzamikový ocot, soľ,...
Šalát zo stopkového zeleru s hrozienkami a orechmi
Šalát zo stopkového zeleru s hrozienkami a orechmi je jedlo, ktoré máme doma veľmi radi. Pripravujem ho často a moja rodina sa ho nevie nasýtiť.
Suroviny na šalát zo stopkového zeleru:
6 plátkov bezlepkového chleba,...
