Ananásovo-zázvorový džem
Suroviny:
1 ananás (500 g dužiny), 1 menší koreň zázvoru (15 g), šťava a kôra z jednej limetky, 250 g želírovacieho cukru (Korunný želírovací cukor), 5 plátkov čírej želatíny (nemusí byť).
Postup:
Ananás nakrájame na kolieska. Kolieska...
Bublanina s lesným ovocím a chrumkavou posýpkou
Suroviny:
Cesto: 300 g polohrubej múky, 200 ml plnotučného mlieka, 150 g trstinového cukru, 100 g rozpustenej Hery, 2 vajcia, 1 prášok do pečiva, ovocie
Posýpka: 100 g kryštálového cukru, 100 g jemných ovsených vločiek, 100 g Hery,...
Višňový džem s jablkami
Suroviny ( rozpočet na cca 5 pohárov po 200 ml ):
600 g višní, 400 g jabĺk, na špičku noža mletej škorice, 500 g Korunný cukor želírovací 2:1
Postup:
Višne umyjeme, dáme odkvapkať, odstránime stopky, odkôstkujeme a...
Egrešový džem s marhuľami
Suroviny:
600 g vykôstkovaných marhúľ, 400 g egrešov, na špičku noža mletého badyánu, 500 g želírovacieho cukru 2:1 (Korunný želírovací cukor)
Postup:
Umyté a odkôstkované marhule pomelieme spolu s umytými a odstopkovanými egrešmi. Pridáme cukor spolu...
Kebab
Suroviny:
2 lyžičky worcesterovej omáčky, 2 lyžičky sójovej omáčky, 2 lyžičky citrónovej šťavy, 1/2 kg vykostených kuracích pŕs, nakrájaných na asi 2cm hrubé kocky, 300 g slaniny nakrájanej na pásiky, horúca uvarená ryža
Postup:
V...
Broskyňovo-marhuľový džem
Suroviny:
700 g odkôstkovaných broskýň, 700 g odkôstkovaných marhúľ, 1000 g Korunného želírovacieho cukru 2:1, 4 zaváracie poháre (375 ml)
Postup:
Ovocie pokrájame na menšie kúsky a premiešame s Korunným želírovacím cukrom. V širšom kastróle za stáleho miešania privedieme...
Marhuľový džem s chilli
Suroviny na Marhuľový džem s chilli:
1000 g vykôstkovaných marhúľ, 500 g želírovacieho cukru 2:1, 1 vanilkový cukor, podľa chuti chilli papričky
Postup:
Umyté a vykôstkované marhule odvážime, pokrájame na drobné kúsky, prípadne ich rozmixujeme ponorným mixérom...
Klasický burger
Pripravujete grilovačku pre svojich kamarátov a chcete im ugrilovať niečo iné ako len špekačky a klobásy? Vyskúšajte urobiť tento hamburger a uvidíte, že vaši hostia budú nadšení!
Suroviny:
4 žemle na hamburger, 400 g mletého hovädzieho...
Višňový džem s trochou škorice
(na 3 poháre po 375 ml)
Suroviny:
1 kg vykôstkovaných višní, 1 balíček škoricového cukru, 500 g Korunného želírovacieho cukru
Postup:
Umyté a odkôstkované višne mierne rozmixujeme alebo nakrájame na kúsky a vložíme do hrnca. Pridáme škoricový cukor....
Thunský šalát
Suroviny ( rozpočet na 4 porcie):
80g Eidamský syr (tehla) 30%, 120g grapefruitu, 80g paradajok, 80 g šalátovej uhorky, 40 g kuracej šunky, 80 Majolenky, 40 ml bieleho jogurtu, 40 ml kečupu extra ostrého
Postup:
Očistené grapefruity...
