Vitamíny pre deti sú nemenej dôležité, ako pre dospelých, v skutočnosti mnohé potrebujú ešte viac ako my. Sú predsa vo vývoji. Na druhej strane, omnoho ťažšie skontrolujeme ich prísun potrebných živín. Mnohé rodiny majú problémy s prieberčivými deťmi, ktoré nejedia dostatok zeleniny a ovocia, a tak rastie predpoklad, že nemajú ani potrebné množstvo niektorých vitamínov a minerálov. Odborníci však tvrdia, že aj napriek potravinovým bojom má väčšina detí dostatok živín.
Ak máme pochybnosti, zvážme tieto skutočnosti:
- Množstvo jedla, ktoré dieťa potrebuje na to, aby malo dostatok vitamínov a minerálov, je zvyčajne oveľa menšie, ako si rodičia myslia. Dôležité však je, aby v ich strave boli zastúpené všetky zo základných skupín potravín. Nemusia zjesť tony ovocia a zeleniny, ale dôležitá je pestrá strava, v ktorej nechýbajú bielkoviny, vláknina, celozrnné potraviny, sacharidy, plus ovocie a zelenina.
- Niektoré vitamíny sa v tele ukladajú. To znamená, že dieťa nemusí každý deň jesť celé spektrum vitamínov a minerálov.
- Je paradoxné, že rodičia, ktorí najčastejšie podávajú deťom multivitamíny, sú zároveň tí, ktorí svoje ratolesti kŕmia predovšetkým zdravou stravou.
- Vitamíny sa nachádzajú aj v zdrojoch, o ktorých často nevieme. Napríklad, pre deti dôležitý vápnik sa nenachádza len v kravskom mlieku a výrobkoch z neho. Obsahuje ho mnoho ďalších potravín: losos, tofu, špenát, sardinky, rebarbora, pečená fazuľa, niektoré druhy šalátov a mandle. Takže, aj keď máme doma prieberčivé dieťa je z čoho vybrať. Navyše, mnohé potraviny vrátane zeleniny sa dajú do jedál zamaskovať.
- Mnoho potravín zo supermarketov je v súčasnosti obohatených. To znamená, že aj keď naše dieťa uprednostňuje potraviny, v ktorých sa prirodzene nenachádzajú všetky potrebné živiny, je možné, že ich výrobcovia pridali do jeho obľúbených potravín. Príkladom je obohatenie mlieka vitamínom D, štiav viacerými vitamínmi a minerálmi, často sú obohatené aj cereálie, či dokonca keksy. Všímajme si obaly výrobkov.
Mohlo by vás zaujímať
Ak máme napriek tomu podozrenie, že dieťa nemá dostatok vitamínov a minerálov, porozprávajme sa s pediatrom. Deti, ktoré trávia málo času vonku môžu mať nedostatok vitamínu D.
