35 minút
Suroviny na letné zemiaky so šunkou:
1 kg malých nových zemiakov, 200 g šunky alebo prerastenej slaninky, 150 g hrášku, 150 g kukurice, 250 g cherry rajčín, 1 veľká cibuľa, 4 lyžice olivového oleja, 1 – 2 hrste nasekanej petržlenovej vňate, soľ, mleté korenie
Postup:
Zemiaky dobre vydrhneme po tečúcou vodou (nemusíme šúpať), prekrojíme napoly a uvaríme takmer domäkka v osolenej vode. Potom ich scedíme a necháme ich na site dobre odkvapkať. Šunku alebo slaninu pokrájame na rezančeky, hrášok s kukuricou uvaríme vo vode a scedíme, cherry rajčinky prekrojíme napoly.
Mohlo by vás zaujímať
Na veľkej panvici opečieme na oleji zemiaky dozlatista a medzitým na inej panvici opečieme na troche oleja cibuľu pokrájanú na polmesiačiky, pridáme rajčinky, kukuricu, hrášok, petržlenovú vňať a všetko spolu dobre prehrejeme. Potom primiešame k zemiakom, všetko dôkladne premiešame, spolu prehrejeme a podávame.
