15 minút
Polievka z grilovaných paradajok – suroviny:
8 kríkových paradajok alebo 32 cherry paradajok, 2 lyžice olivového oleja,1 červená cibule, 2 vetvičky tymianu,1 lyžica nasekaného čerstvého petržlenu, 4 plátky na kocky nakrájaného opečeného chleba, čerstvo pomleté čierne korenie
Postup:
Paradajky a červenú cibuľu rozpolíme a s tymianom rozložíme na plech, pokropíme olivovým olejom, ochutíme čiernym korením a pečieme pod rozpáleným grilom asi 20 minúť, kým sú všetky kúsky zeleniny skoro mäkké a trošku opečené. Z plechu odoberieme cibuľu, odstránime z nej šupku a rozmixujeme na pastu. Plech vyberieme z rúry, odstránime vetvičky tymianu a paradajky s výpekom z plechu rozmixujeme.
Mohlo by vás zaujímať
Rozmixovanú zmes nalejeme do pripraveného hrnca, pridáme roztlačený jeden strúčik cesnaku. Pridáme petržlen a naložíme na taniere. Podávame s teplými kockami opečeného chleba. Polievka z grilovaných paradajok je vhodná ako ľahká večera. Dobrú chuť!
