15 minút
Suroviny na šalát z červenej repy s tvarůžkami a rukolou:
300 g varenej červenej repy, 125 g Olomouckých tvarůžkov Kousky, 125 g rukoly, polovica šalátovej uhorky, 1 lyžička koriandrových semienok
Dressing: 3 lyžice olivového oleja, 2 lyžice balzamikového octu, 2 lyžice tekutého medu, 1 malá šalotka, soľ a korenie.
Postup:
Uvarenú repu nakrájajte na centimetrové plátky a preložte do misy. Na dressing pokrájajte šalotku na drobné kocôčky a zmiešajte ich s olivovým olejom, medom a balzamikovým octom. Pridajte trochu čerstvo mletého korenia a štipku soli. Dobre vyšľahajte, nalejte na repu a premiešajte.
Škrabkou na zemiaky urobte uhorkové plátky. Pridajte do šalátu spolu s rukolou a tvarůžkovými kúskami. Nakoniec posypte korinadrovými semienkami a podávajte.
Šalát z červenej repy s tvarůžkami a rukolou podávame.
