Miešaný šalát s čerstvo pečeným lososom
Suroviny:
400 g lososa, 250 g natrhaných listov rôznych šalátov, 200 g rajčín, 24 ks olív, 60 g červenej cibule, 4 pol. lyžice hrubozrnnej horčice, 1 pol. lyžica medu, 200 g tatárskej omáčky, kôpor, šťava...
Viedenské rezne so zemiakmi
Suroviny:
1kg telľacieho mäsa zo stehna, soľ, hladká múka na obaľovanie, 3–4 vajíčka, strúhanka, olej na vyprážanie, zemiaky s petržlenovou vňaťou, citrón
Postup:
Z mäsa nakrájajte rezne a naklepte ich. Mäso mierne osoľte, obalte v trojobale. Vypražte...
Tuniakové taštičky so špenátom a parmezánom
Suroviny na tuniakové taštičky so špenátom ( rozpočet na 4 porcie):
250 g mrazeného lístkového cesta, 160 g tuniaka v olivovom oleji, 150 g mrazeného špenátu, 25 g múky, 1/2 litra mlieka, 20 g strúhaného...
Zemiaky so syrom a špargľou
Suroviny:
6 veľkých zemiakov, 1 balíček šparglí, 1 lyžica masla, nízkotučný syr, listy čerstvej bazalky
Postup:
Zemiaky očistíme a nakrájame na mesiačiky. V ľahko osolenej vode uvaríme. Špargľu očistíme a uvaríme v pare. Do misy na zapekanie...
Tofu so zeleninou
Suroviny (rozpočet na 4 porcie ):
600 g tofu, zmes korenia podľa chuti (napr. hotová marináda na mäso), 400 g zeleniny (baklažán, cuketa, cesnak, cibuľa, žltá paprika), 40 g sušených paradajok, 1 dl olivového oleja,...
Baklažán s cestovinami a tuniakom
Suroviny (rozpočet na 4 porcie):
4 baklažány, 150 g cestovín, krátky formát, 240 g tuniaka vo vlastnej šťave, 400 g paradajkového pyré, 2 strúčiky cesnaku, 20 g strúhaného parmezánu, malý zväzok čerstvej bazalky, 3 lyžice...
Plnené cukety
Suroviny ( rozpočet na 4 porcie ):
6 menších čerstvých cukiet, 2 x 160 g tuniaka vo vlastnej šťave, 2 vajcia, 70 g strúhaného parmezánu, 1 čajová lyžička nasekaného petržlenu, 70 g strúhanky, soľ, mleté...
Mliečny krupicový jogurt s pudingom
Suroviny:
1/4 l mlieka, 1/4 bieleho jogurtu, 30 g krupice, štipka soli, 2 vajcia, 80 g cukru, 1 vanilkový cukor, ovocná šťava
Postup:
Do osoleného mlieka zavaríme krupicu. Akonáhle kaša zhustne, pridáme polovicu cukru, keď je kaša...
Karamelové mlieko
Suroviny:
2 PL cukru na karamel, 1/8 l vody, 2 vajcia, 75 g cukru, l mlieka, vanilka
Postup:
Cukor upražíme do hneda na suchej panvici, zalejeme studenou vodou a vymiešame dohladka. Žĺtky s cukrom a mliekom...
Salsa z paradajok a paprík
Salsa z paradajok a paprík je vhodná ku grilovanému mäsu, syrom a zemiakovým lupienkom
Vystačí na: asi 4 poháre à 350 ml
Suroviny:
200 g cibule, 2 čili papričky, 1 PL oleja, 600 g žltých paprík (očistených a pokrájaných...
