Kurací špíz so zeleninou
Suroviny na Kurací špíz so zeleninou:
500 g kuracích pŕs, 200 g čerstvej zeleniny (paprika, paradajka, cuketa, cibuľa, šampiňóny), soľ, korenie, olivový olej, 4 ks špajdlí, chlieb
Postup:
Kuracie prsia a čerstvú zeleninu nakrájame na kocky. Striedavo...
Kuracia pečeň s jablkami
Suroviny ( rozpočet na 4 porcie):
120 g mandle alebo vlašské orechy, 8 g soľ, 4 dcl olej, 4 dcl červeného vína, 4 g kryštálový cukor, 40 g vegeta, 20 g hlávkový šalát, 400 g...
Šalát s kačacími prsiami
Suroviny ( rozpočet na 4 porcie):
200 g citrónová šťava, 120 g jogurt, 200 g uhorka, 200 g paradajka, 200 g paprika, 400 g hlávkový šalát, 200 g kučeravý hlávkový šalát červený, 320 g kačacie...
Morčacia roláda
Suroviny ( rozpočet pre 4 osoby ):
Asi 750 g morčacích prsíčok, 150 g mrkvy, 150 g póru, 150 g na plátky pokrájanej anglickej slaniny, lyžica provensálskeho korenia, 1/2 lyžičky vegety, soľ, korenie
Postup:
Mrkvu uvaríme, morčacie...
Kurča na víne s rozmarínovými zemiakmi
Suroviny:
Kurča na víne: 800 g kuracích pŕs, 4,5 dl červeného vína, 2 cibule, 0,5 l kyslej smotany, škrob, olej, soľ, čierne korenie, kúsok masla
Rozmarínové zemiaky: 1,5 kg nových zemiakov (alebo malých zemiakov...
Indiana s kuracím mäsom
Suroviny:
200 g kuracieho mäsa, soľ, kari korenie, olej, 2 konzervy 425 ml sterilizovanej fazule v pikantnej omáčke, čierne korenie
Postup:
Kuracie mäso nakrájame na kocky. Osolíme, okoreníme a opečieme na oleji. Pridáme fazule s omáčkou...
Kura s kari a quinoovým šalátom
Suroviny( rozpis pre 1 osobu):
85 g ochladených varených kuracích pŕs, ¼ čl karí korenia, ¼ šálky gréckeho jogurtu, ¼ šálky varenej quinoi, ¼ šálky nasekaného jablka, ½ najemno nasekanej stonky zeleru, 2 šálky čerstvého...
Kurča s hrozienkami
Suroviny:
4 ks kuracích pŕs, 200 g cibule, 150 g hrozienok - sultánky, 10 g čerstvej petržlenovej vňate, 1/3 šálka hnedého cukru, 1 ČL mletej škorice, štipka soli, 1/2 ČL strúhaného zázvoru, štipka šafranu, 1...
Kuracie prsia plnené špenátom
Suroviny ( rozpočet na 4 porcie ):
650 g kuracích pŕs, 130 g mrazeného špenátu, soľ, mleté čierne korenie, vegeta, 1 - 2 čl preosiatej strúhanky, 2 čl kyslej smotany, 2 strúčiky cesnaku, olej, mäsový...
Šéfkuchárov šalát
Energetická hodnota jednej porcie: 331 kcal (1 357 kj), 18 g bielkovín, 12 g sacharidov, 25 g tukov,7 g nasýtených tukov, 45 mg cholesterolu, 2 g vlákniny, 587 mg sodíka
Suroviny ( rozpočet na 6...
