Marinovaný losos s avokádom
Suroviny na Marinovaný losos s avokádom:
Pre marinádovanie lososa: 1 kg filet z lososa, 50 g morská soľ, 50 g cukru, šťava a kôra z jedného pomaranča, 1 polievková lyžica korenia, 70 ml vodka, 50 g...
Rybie fašírky
Suroviny na rybie fašírky:
3/4 bieleho rožku alebo žemle
cca 30 ml mlieka
1 filet (cca 400 g) bielej ryby bez kostí (napr. sumčeka afrického)
1/2 jarnej cibuľky
štipka strúhanej citrónovej kôry
soľ
korenie
Avokádový dip:
1 zrelé avokádo
soľ
limetková šťava
3 cherry paradajky
čerstvá zelenina
Postup:
Predhrajte...
Morský vlk s crustou z píniových orieškov s paštrnákovým pyré, šalotkou a baby cviklou
Morský vlk s crustou - suroviny:
2 celé morské vlky
Postup:
Rybu sprudka opečieme na panvici kožou dole, potom otočíme a natrieme krustou na kožu a pečieme v rúre pri 160 stupňoch cca 6...
Zemiaky s krevetami na indický spôsob
Suroviny na zemiaky s krevetami na indický spôsob:
2 upečené zemiaky, 200 g väčších krevet, 3 lyžice pasty tandoori, 5 lyžíc bieleho jogurtu, ½ červenej cibule, nakrájanej na tenké plátky, koriandrové lístky
Postup:
Rozpáľte...
Vianočný údený losos
Údený losos s kôprovou omáčkou sa podáva ako ľahké predjedlo vianočného menu v Británii.
Vianočný údený losos - suroviny:
4 lyžice Dijonskej alebo francúzskej horčice, 3 lyžice cukru, 1 polievková lyžica bieleho vínneho octu, 1 žĺtok,...
Lososové cupcakes
Suroviny na lososové cupcakes (na 6 - 8 väčších cupcakes):
Korpus: 2/3 hrnčeka hladkej múky, ½ hrnčeka kukuričnej múky, ½ lyžičky jedlej sódy, ½ hrnčeka strúhaného čedaru (alebo iného tvrdého syra s výraznejšou chuťou), soľ, korenie,...
Kari rybacia polievka
Kari rybacia polievka - suroviny ( rozpočet na 1 porciu):
filety z tmavej tresky Radoma od Ryba Žilina, 1 PL masla ghee, 1 ČL mletej rasce, 1 ČL celej rasce, 1/2 ČL muškátového orieška, 1/2 ČL...
Zemiaky s tuniakom a červenou paprikou
Suroviny na zemiaky s tuniakom a červenou paprikou:
4 čerstvé upečené zemiaky, 200 g konzerva tuniaka vo vlastnej šťave, 200 g paradajkové pyré, 150 g nakladaných pečených paprík, hrsť vykôstkovaných čiernych olív, bazalka, soľ, čierne...
Orientálna kari polievka s krevetami
Orientálna kari polievka s krevetami - suroviny ( rozpočet cca 6 porcií):
filety zubáča Radoma od Ryba Žilina (2ks), krevety (18 ks), kokosové mlieko (0,5l), kokosová smotana, šampiňóny (12 ks), čerstvý zázvor, citrónová tráva sušená mletá (1 ČL),...
Pikantné pappardelle s krevetami
Pikantné pappardelle s krevetami sú jednoduchým, chutným a rýchlym receptom.
Suroviny na pikantné pappardelle s krevetami:
300 g krevety, 100 g maslo, 2 ks červená paprika, 1 ks čili paprička, 2 ks cibuľa šalotka, 2...
